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非药而愈一场席卷全球的餐桌革命1 [复制链接]

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“低脂纯素”给了我第二次生命20年糖友40天恢复正常文竹我61岁,得糖尿病20年了,一直在吃西药,饭和水果小心控制着,可是血糖还是超正常值。自从看了徐博士的纯素食健康讲课视频,我马上吃素食了。坚持到今天是第四十天了,血糖降到5.1,达到正常值了,吃的西药也减半了。我好开心地转告给朋友们,坚持素食一定能提高人生的质量!谢谢徐博士!20年糖友40天恢复正常六月我父母70岁开始吃素,71岁又加上食果,血压不超过/80毫米汞柱,心脏病已经逆转,有几种伴随几十年的疑难杂症也逆转了。低脂素食、多生食确实受益匪浅,扔掉了所有药物。朋友们,吃素吧!纯素食控制心脏病黑色爱丽丝我只能说我老爸被我劝说改吃纯素后,心脏病得到了很好的控制,现在完全不再依赖任何药物了。另外,如果有人拿吃肉、吸烟、喝酒也活到八九十的例子来怼我,我一般都会一脸遗憾地感叹:啊,好可惜,如果吃素的话,这么棒的底子活到三位数都是小儿科吧,止步于两位数浪费了。糖尿病真的是纸老虎张镔我老妈糖尿病15年,打胰岛素都没用了,但在跟我一起吃素几天之后,奇迹突然出现,她的血糖值从十几猛降到5。在医院查血糖时,她甚至怀疑医生是不是拿错了化验报告单,直到医生反复确认真的没有拿错,她才放心。医生甚至认为老妈的血糖偏低,胰岛素也开始减量了。食素不是坚持,而是享受海不扬波我曾是一个嗜肉如命的人,半年前开始吃素,陆陆续续由肉边菜到蛋奶素,直至全素。基本都是有机蔬菜,饭量也缩减到原来的一半左右,标准就是博士说的:不饿不吃,饿了就吃,吃就吃饱。我的身体随之而来的好处无法言喻,可以说是神清气爽,曾经的三高已经不见,经常犯的低血糖也再没有发生过,汗液也变得很清澈,不再黏黏糊糊。早上没有口气,而且我重新品味到了久违的菜根香。对我来说,食素不是坚持,而是享受。全家吃素,幸福又省心[美]Bonnie小时候自己养过小动物,为它们的死伤心,不理解大人怎么可以一边养着兔子鸭子,一边吃它们。20年前吃素,但不被大人理解,只好说医生不让吃肉。老公和我结婚前吃素了,现在全家素食。妈妈全素,爸爸基本上是素食。他们快80了,啥毛病也没有。妈妈12月在雪地上摔了一跤,以为要出大事,结果扶她起来后就自己回屋了,仅仅是手腕有点瘀血而已。我39岁生的素宝宝,从怀孕到生产都很顺利,宝宝也很健康。现在积极推动朋友吃素,甚至带美国老板到中国吃素菜馆。一个新的世界[美]Stella年初和同事一起参加了一个绿色健康食品推广展示会,其中的几场健康素食演讲将我带入了一个新的世界。转眼将近5年,从小体弱多病的我没有感冒过一次,没有吃过一片药。困扰多年的胃病不见了,5年中没有牙痛过。待人接物也耐心了很多。致医生爸妈Clara刚吃素那阵子家里老是因为蛋白质的原因希望我吃肉,然而适量的豆类和全谷物摄入以后并没有出现蛋白不足的问题。另外吃素以后,从前的感冒发烧、急性胃炎和每年一次的扁桃体炎都消失了。希望家里当医生的父母亲早些明白吧。健康生活新起点小白菜我是小白菜,遇见徐嘉博士是我健康生活的新起点——低脂纯素后,变得精力旺盛,力大无穷(单手抱2岁儿子爬六楼,轻轻松松)。素龄虽然只有3个月,效果已经很明显!在看到各种疾病的逆转案例时,感到开心又兴奋。让我们一起在素食这条路上自利利他!推荐序一今年是改革开放四十周年,我国经济和科技飞速发展,人们的生活方式却日益恶化,具体表现在高血压、冠心病、中风、糖尿病、癌症、骨质疏松等因生活方式造成的慢性病患者越来越多。这些慢性病与大鱼大肉的饮食方式有着密切的联系,因此改变生活方式是防治各种慢性病的必由之路。年8月,习近平总书记在全国卫生与健康大会上强调,没有全民健康,就没有全面小康。同月,《“健康中国”规划纲要》推出,要求把人民健康纳入政府所有工作中。《非药而愈:一场席卷全球的餐桌革命》这本书就是对全国卫生与健康大会精神的践行,书中大胆地提出“餐桌革命”理念,引用大量营养学和临床医学数据证明素食更营养、更健康。由于营养学知识普及不足,包括医务人员在内的社会各界人士对素食存在着较大的疑虑,或认为吃素食营养不够,或认为吃素食没有力气,或认为素食农药残留量高,这些问题在《非药而愈:一场席卷全球的餐桌革命》中均有翔实的解惑。该书是一本科学性和实用性都很强的营养学科普读本,适合医务人员、营养学工作者、慢性病患者以及社会大众阅读参考。萧长江中医主任医师湖南省医院心血管大科主任国家中医药管理局中医药文化科普巡讲专家推荐序二健全的生活习惯需要良好和正确的指引,并且重复执行,方能得以“养成”及巩固。世界卫生组织的资料显示,不少国家(包括中国)百分之八十的疾病都与生活习惯相关。例如,饮食不当、缺乏运动,以及一些不良的个人习惯,如吸毒、吸烟、酗酒等等。好消息!徐嘉博士撰写的这本《非药而愈:一场席卷全球的餐桌革命》,可使我们快速而精准地获得良好并正确的指引。此书很切实际而生活化,并以平易、精确且科学的叙述,引导读者以天然整全食物为原则,摄取健康的素(蔬)食。凡是期望实践健康生活习惯的人们或家庭,此书值得一读,这是一本非常实用的好书!持续性的、健康良好的生活及饮食习惯,需要一而再、再而三的提醒及不断的鼓舞激励!因为现今社会普遍性的不良饮食文化太有诱惑力了,太多有冲击性的美食广告充斥着大街小巷。此书可成为我们的良师益友,时刻提醒我们。胡子辉博士亚洲生活方式医学会主任医院董医院董事长现任台湾三育健康教育管理中心执行长推荐序三每一个人都想要健康,但大多数人都把健康交给了别人。其实健康是自己可以做主、也应该自己做主的事。吃,是直接影响健康的一件事情。为什么吃?如何吃?吃什么?这些最基本的问题,在大口咀嚼的时候有哪一个人会思考呢?当然,这些问题也有不同的答案,那什么样的答案是有利于健康的呢?徐嘉博士是一个很勇敢、很有担当的人,我非常敬佩他。这几年他在中国不遗余力地倡导健康饮食,让大家有机会了解到饮食与健康的关系,了解疾病怎么来又怎么走,这是大家可以为自己的健康做主的一个良好开端,也可以说是打开了一扇迈向健康自主的大门。听闻博士要出这本书,真的是很高兴:人民大众有福了,恭喜大家。徐嘉博士这本书,是健康的一个缘,大家要珍惜。要知道,“健康”从来不是别人的事情,是每一个人自己的事情,所以大家要为自己的健康负百分之百的责任。有一句话是这样说的:“吃什么就会成为什么!”你的健康,是你吃什么的结果!健康更是身心灵整体平衡的一个结果,我们吃对食物的同时,也要去
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